Le safran : l’or rouge du Maroc

Le safran est une épice très précieuse. On l’appelle l’or rouge à cause de sa couleur rouge vif et de sa valeur élevée. Au Maroc, il est surtout cultivé dans la région de Taliouine. Le safran est utilisé pour cuisiner, donner du goût et de la couleur aux plats, et parfois dans la médecine traditionnelle. Le safran du Maroc est célèbre dans le monde entier pour sa qualité et sa saveur. C’est un vrai trésor du pays.